Ananaspaj

Hej finingar!

Hoppas ni har det bra. Här är det bara bra, fast man saknar värmen som var på ett kort besök. Idag efter middagen så fick vi lite tid över, då passade vi på att baka denna goda pajen, Den måste ni testa, här hemma fick den 10/10 av allihopa.

Ca 6 pers

Ingredienser:

• 150 g smör
• 1 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 2 st små burkar skivad ananas
• 1 ägg
• 2 dl créme fraiche 
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C.
• Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg.Tryck ut degen i en pajform, ca 27 cm i diameter.
• Häll av ananasen ordentligt, dela den i små bitar. Rör ihop ägget, creme fraiche, socker, vaniljsocker och ananas.
• Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Sikta lite florsocker över pajen.Klart! Serveras med vaniljglass.