Mer information

Idag vaknade jag av att det var stålande solsken ute och eftersom jag vaknade tidigt på morgonen ville jag överraska barnen med nygräddade bullar!

Ca 40 st bullar

Ingredienser

150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst (1 pkt) för söta degar
1 dl strösocker
½ tsk salt
ca 14 dl vetemjöl

Fyllning:

1 dl strösocker
150 g rumsvarmt smör
2 msk vaniljsocker eller kanel

Pensling

1 st ägg
Pärlsocker

Gör så här

Smält smöret
Värm mjölken till fingervarmt (37 grader
Smula ner jästen i en stor bunke eller bakmaskin.
Häll i mjölken och matfettet och rör om.
Tillsätt socker och salt.
Häll i mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen.
Jobba igenom degen ordentligt i ca 5-10 minuter. Fördel om du kan använda bakmaskin.
Låt degen jäsa i ca 30 minuter med övertäckt duk.
Blanda ihop fyllningen (vanilj eller kanelfyllning
Dela degen till 2 st delar. Kavla ut varje del för sig till en tunn avlång kaka. Bred ut fyllningen och dela till valfri variant av bullar.

Låt bullarna jäsa på plåten i ca 30 minuter innan du penslar på ägg och tillsätter pärlsocker. Därefter gräddar du bullarna mitt i ugnen på ca 225° C.

Ingredienser

•150 g smör eller margarin
•5 dl mjölk
•50 g jäst (1 pkt) för söta degar
•1 dl strösocker
•½ tsk salt
•ca 14 dl vetemjöl
•1 dl strösocker
•150 g rumsvarmt smör eller margarin
•2 msk vaniljsocker
•1 st ägg
•Pärlsocke r

Gör så här

1
Värm mjölken till fingervarmt (37 grader)
2
Smula ner jästen i en stor bunke eller bakmaskin
3
Häll i mjölken och matfettet och rör om.
4
Tillsätt socker och salt.
5
Häll i mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen)
6
Jobba igenom degen ordentligt i ca 5-10 minuter. Fördel om du kan använda bakmaskin.
7
Låt degen jäsa i ca 30 minuter med övertäckt duk.
8
Blanda ihop fyllningen (vanilj eller kanelfyllning)
9
Dela degen till 2 st delar. Kavla ut varje del för sig till en tunn avlång kaka. Bred ut fyllningen och dela till valfri variant av bullar.